Meursault

Ce Meursault provient d’une parcelle issue d’un des plus beaux climats du village, entourée des premiers crus « Les Charmes » et « Les Genevrières ».
Terroirs en pente douce, composé d’argile, de limons et de laves.

Vendange manuelle. Fermentation par levures indigènes.

Elevage en fûts (20-30% fûts neufs maximum) sur lie pendant 12 mois.

Un seul soutirage et unification en cuve inox pendant 9 mois. Mise en bouteille au domaine après un total de 20 mois d’élevage

Ce vin a toutes les caractéristiques des Meursault, onctueux et riche, fin et élégant, et d’une grande persistance en bouche, avec donc un potentiel de vieillissement important.

Ce vin pourra se déguster avec des poissons en sauce, volailles à la crème. Vin de garde jusqu’à 10-15 ans en fonction de la qualité de conservation